Простой рецепт яблочного повидла на зиму в домашних условиях

Сегодня речь пойдет о самых доступных, популярных и любимых фруктах — яблоках. Сейчас такое огромное количество сортов яблок, что даже самый требовательный покупатель может найти себе яблоки по душе. Основная польза яблок не в витаминах, а в большом содержании пектина, который просто незаменим для нашего пищеварения. Поэтому я очень советую делать заготовки из яблок на зиму. Самая популярная заготовка — яблочное повидло, которое отлично подходит в качестве начинки для мучных изделий. А мои дети обожают его с блинами.

Как приготовить яблочное повидло на зиму (пошагово)

Продукты:

  • свежие яблоки любого сорта и размера,
  • сахар.

Приготовление:

На самом деле яблочное повидло готовится очень просто, оно не прихотливо в отношении сахара, т. е. вы можете сделать его очень сладким, а можете приготовить не очень сладким, все зависит от вашего вкуса и самих яблок.

  1. Итак, яблоки моем, очищаем от кожуры, вырезаем серединку и нарезаем яблоки небольшими дольками. Если хотите, чтобы варенье было полностью однородное, то тогда натрите его на терку или измельчите в комбайне.
  2. Затем засыпаем нарезанные яблоки сахаром, количество сахара произвольное. Например, я беру 5 кг яблок, чищу их, режу и засыпаю полученное количество яблок 1 кг сахара.
  3. Оставляем их настаиваться, чтобы яблоки пустили сок, обычно я оставляю их на ночь.
  4. Затем ставим миску с яблоками на медленный огонь и пусть оно потихоньку варится, обязательно часто мешаем, чтобы повидло не пригорало. Варим до тех пор пока варенье станет густым, золотисто-коричневатого цвета и полностью не испарится жидкость. Еще раз повторюсь, что делаем это на медленном огне.
  5. Затем раскладываем готовое яблочное повидло в стерильные банки и закатываем крышками. Вот у нас получились сладкие и вкусные заготовки из яблок на зиму. И еще один момент: в яблочное повидло я никогда не добавляю пектин, желатин, лимонную кислоту и всякое такое, потому что для яблочного повидла это все лишнее, оно и так получается густое и ароматное.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женский сайт - jjru.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: